La crise sanitaire qui est encore dans l’actualité a paralysé bon nombre de secteurs socio-économiques depuis maintenant plus d’un an. Ce problème a entraîné la prise de résolutions de la part des entreprises pour y faire face. C’est le cas des restaurants Flunch qui ont mis en œuvre une procédure pour palier à ce problème. Ils y ont mis fin dernièrement. Pourquoi cela ? Découvrez dans cet article les principales raisons qui expliquent cela.
La réduction de l’impact du COVID
Les restaurants Flunch ont mis en œuvre cette procédure de sauvegarde afin de palier à un certain nombre de problèmes. La crise de la COVID-19 qui a marqué tous les domaines de la vie socio-économique et a eu des répercussions à long terme, en est la principale raison. Cette crise constitue l’actualité qui prévaut ces dernières années.
Il est à noter que cette procédure intervient après une baisse du chiffre d’affaires de près de 237 millions d’euros en 2020 et de 294 millions d’euros en 2019. Pour réduire alors cet impact de la crise, les restaurants Flunch ont procédé au gel des dettes à la date du 29 janvier 2021.
Conjointement à cela, Flunch a entrepris des actions en interne afin de redéployer son réseau sur l’année en cours. Ses services supports ont donc été redéfinis. Dans cette réduction de l’impact de la COVID, des restaurants ont été cédés et d’autres fermés. L’entreprise compte donc dorénavant 105 restaurants intégrés et 65 en franchise.
Le nouveau souffle apporté à l’entreprise
Pour parvenir à redorer le blason des entreprises Flunch, le plan de transformation a été mis en œuvre. Un financement a donc été effectué pour ce faire. L’actionnaire de l’entreprise, Agapes, a injecté au total une somme de 135 millions d’euros. Ce plan répond à des directives bien précises se résumant autour de 5 axes. Il s’agit :
- Du renouvellement de l’image de l’enseigne et des restaurants par le biais d’un relooking de la marque et des lieux
- De la création de nouvelles expériences clients ainsi que de nouveaux univers avec l’ouverture de kiosques à thèmes
- De faire des restaurants Flunch, des lieux d’animation et de resserrage du lien social au niveau local. Ceci, en recherchant des partenariats au niveau des associations, des mairies et des écoles
- Du développement de nouveaux parcours clients. Cela consiste en ce que les clients puissent désormais commander, être servis et payer à table. Il y aura aussi un nouveau site E-commerce avec un service Flunch traiteur à disposition
Ces différentes mesures ont donc porté leurs fruits. Ce qui permet désormais aux restaurants Flunch, non seulement, de limiter le nombre d’emplois perdus, mais aussi de redresser la pente sur le plan financier.
